ラーメン

日々の食事

弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】濃厚煮干太肉麺(濃厚煮干/角煮)』

この日の【数量限定】は、以下のラインナップ。 【数量限定】濃厚煮干太肉麺(濃厚煮干/角煮) 【数量限定】丿貫式 ニラ白子麻婆麺(北海道産真鱈白子) 【15食限定】金目鯛のつけられないつけ蕎麦 で選択したのは、【数量限定】濃厚煮干太肉麺(濃厚煮干/角煮)。 「豚角煮」2個、「生キャベツ」「黒マー油」の構成で、具材の見た目は「太肉麺(ターローメン)」ですが、「スープ」は茶色のベースに濃厚な「セメント煮干」のレイヤがのっています。麦』を選択。 「ブツブツ」が入っている「東京製麺謹製ゆめちから細麺」に「アサツキ」「ネギ」と「いつものお肉」の構成。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】淡麗真鯛と牡蠣の潮蕎麦~真鯛鮮魚ベース~』

この日の【数量限定】は、 『【数量限定】淡麗真鯛と牡蠣の潮蕎麦~真鯛鮮魚ベース~』1,200円 『【数量限定】鮟肝蕎麦』1,250円 で『【数量限定】淡麗真鯛と牡蠣の潮蕎麦』を選択。 「ブツブツ」が入っている「東京製麺謹製ゆめちから細麺」に「アサツキ」「ネギ」と「いつものお肉」の構成。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】煮干と浅利出汁の中華蕎麦』

この日の【数量限定】は、 『【数量限定】煮干と浅利出汁の中華蕎麦』1,150円 『【数量限定】濃厚秋刀魚煮干蕎麦』1,200円 で悩みましたが、『【数量限定】煮干と浅利出汁の中華蕎麦』を選択。 外観は標準の「お肉」「メンマ」「かいわれ」「ネギ」「ナルト」で比較的賑やか。「スープ」は金色で半透明、あまり「浅利」は感じませんでした。
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むかん横浜 [日ノ出町] 『牡蠣バターたまご麺』

京急日ノ出町駅から黄金町方面に少し歩いた高架下にあります。先に自動券売機でメニューを選択します。選んだのはポールポジションにある『牡蠣バターたまご麺』800円、「熱盛」や「冷やし」を選べるので「熱盛」でお願いします。 黄色い「パスタ(リングイネ)」のような「麺」の中央にはオレンジ色の「卵黄」、「スプーン」には「牡蠣ペースト」、皿の淵には「レモン」が一片という構成。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】十一月の中華蕎麦〜葱香油叉焼麺〜』

この日の【数量限定】は、 『【数量限定】十一月の中華蕎麦〜葱香油叉焼麺〜』1,200円 【数量限定】柚子香る担々麺』1,100円 の2種で『十一月の中華蕎麦』を選択。 メニュー名の通り、「葱油」が香り、「チャーシュー」が全面的に「スープ」をカバーしています。「チャーシュー」は薄いので「麺」と一緒に食べても違和感なく食べられて、色の濃い甘めの「メンマ」と合わせて美味しいです。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】牛テールの塩蕎麦(黒毛和牛テール)』

この日の【数量限定】は、 『【数量限定】鮟肝蕎麦』1,150円 『【数量限定】牛テールの塩蕎麦(黒毛和牛テール)』1,250円 の2種で『牛テールの塩蕎麦』を選択。 見た目はシンプルで、黄色っぽい半透明の「スープ」にいつもの「麺」、その上にほぐした「牛テール肉」、その上に「白髪ネギ」の構成。「スープ」は「牛テール」の出汁が引き出されており旨いです。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『煮干蕎麦(長崎産平子)』

過去の訪問は全て【数量限定】メニューを食べていましたが、36回目でついにレギュラーメニューの『煮干蕎麦(長崎産平子)』900円にたどり着きました。『【限定】なみおか極煮干』1,050円も魅力的でしたが、ここで『煮干蕎麦』を食べておかないとしばらくレギュラーメニューを食べることがないと思いオーダー。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】痛風マゼソバ(牡蠣、鮟肝、蟹ミソ)』

最近こちらの訪問頻度が高く、この日は行かないつもりでしたが、X(Twitter)でこの日のメニューを確認したら、「限定メニュー」に美味しそうな 『【数量限定】痛風マゼソバ(牡蠣、鮟肝、蟹ミソ)』という記載があり行くことにしました。「痛風」になるかどうかは別としても、「牡蠣」「餡肝」「蟹ミソ」が入っている「マゼソバ」なんて食べたことないです。店内に入りメニューを確認すると、なんと1,550円という価格で一瞬オーダーを躊躇しましたが「牡蠣のオイル漬けがのります」の記載を見てオーダーしました。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』

この日の「限定メニュー」は、 『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』1,150円と『【数量限定】煮干蕎麦 smoky(焙煎煮干と燻製カエシ)』1,150円で、別途「ご飯もの」で『漢のカレー』500円があり悩みましたが『漢のカレー』はかなりボリューミーな感じで単品ならば食べてみたいですが「麺類」を「ハーフ」にしてもきついと判断し、『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』をオーダー。
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弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】牡蠣とあおさの蕎麦』

この日の「限定メニュー」は、 『【数量限定】ホタトン(自家炊き豚骨/北海道産帆立)』と『【数量限定】牡蠣とあおさの蕎麦』で、『【数量限定】牡蠣とあおさの蕎麦』1,200円をオーダー。 表面に見える具は「アサツキ」だけで結構地味な外観ですが、よく見ると「レンゲ」の下に「アオサ」が埋もれていました。
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