蕎麦 ひびき庵 [西高島平] 『粗挽きせいろ』

［東京・板橋区］蕎麦 ひびき庵

ランチで初訪問です。

最寄り駅は都営三田線西高島平駅で南に1㎞弱。東武東上線成増駅、都営三田線高島平駅からバスのアクセスがあるようで、板橋区立美術館の入口にあります。クルマで行っても駐車場があります。この界隈は緑が多く閑静な地域なので落ち着きます。週末ということもあり、店頭の椅子には4名ほど待っている人がおり、確認すると店内に名前を書くリストがあり呼ばれるとのこと。店内に入るとさらに5名ほど待っていましたが、名前を書いて外で待ちます。12:30に名前を書き、名前を呼ばれて着席したのが13:05なので35分でした。メニューは「冷たい蕎麦」「温かい蕎麦」「冷たいうどん」に分かれていて、『粗挽きせいろ』1,155円と『2色せいろ』1,320円で悩み、『粗挽きせいろ』をオーダー。
『粗挽きせいろ』は、濃いめの色で「そば殻」も一緒に挽いているので黒いツブツブが入っていますが、瑞々しさがありよく見ると少し透明感もあります。見た目のままの期待を裏切らない、喉越しの良い味わいで美味しい蕎麦です。但し、「蕎麦」の量は少ないので、きちんと食べるのは「天ぷら」や「かき揚げ」などが付いているメニューが良いでしょう。機会があればリピートします。

蕎麦 ひびき庵 （そば（蕎麦） / 西高島平駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

2023年 ５月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。