うどんや　藤 [保谷]　居酒屋風の店で「武蔵野うどん」

［埼玉・新座市］うどんや　藤

休日ランチで初訪問です。

こちらは以前から訪問したい店で数回チャレンジしましたが、最初は店周辺のコインパーキングが見つけられず諦め、その後は店舗裏側に駐車場があることがわかりましたが、満車で断念という状況でした。この日は少し遅めの時間だったせいか店舗裏側の駐車場に停めることができました。数年前に「孤独のグルメ」にも出ているようで、今もその影響があるのでしょうか。14時頃でしたが店頭には2名待ち。その後もパラパラ人が来ます。店内はカウンター席と小上がりですが、コロナ対策もあり小上がりの4名テーブル席でも1名での運用なので多少回転が悪いのでしょう。
オーダーは、『肉（もり）うどん』880円。「うどん」は地粉ベースを意味するであろうグレーと茶色の中間色で、長さはバラバラ。「刻み海苔」がのっているのは「武蔵野うどん」では珍しいです。「つけ汁」はメニューに「肉増し」オプションがあったので少ないのかと思いきや、結構入っています。
そこそこコシのある「うどん」とシンプルな「つけ汁」の組み合わせで美味しいです。
「武蔵野うどん」とは名乗っていませんが、実質的な「武蔵野うどん」ですね。

埼玉県新座市片山にありますが、最寄り駅は西武池袋線の保谷駅で方向的には真北に数㎞の距離です。

うどんや　藤 （うどん / 保谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

2021年11月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。