中華そば みつき [江古田]　「貝出汁」で勝負するラーメン

［東京・練馬区］中華そば みつき

平日ランチで初訪問です。

この場所は以前から数回店が変わり、なかなか安定していない印象ですが、現在は「貝出汁」ベースのラーメン店になっています。
店内は以前からほとんど変化なし。入って左側の自動券売機で『濃厚鶏白湯そば「塩」』830円を選択します。「濃厚鶏白湯」ですが「貝出汁合わせ」となっていて、説明には「北海道産小麦を使用した特注手打ち麺」、「貝出汁は大量のあさり、ホタテを強火で炊いた」ものと「鶏白湯」のWスープとの記載があります。
『濃厚鶏白湯そば「塩」』は低温調理らしき「チャーシュー」が2種類、「ネギ」「メンマ」「刻んだ玉ねぎ」が入っています。麺は中くらいの太さで少しウェーブがかかっている感じ。スープは濃厚かと思いきや、「貝出汁」の影響で結構あっさりして、終始「貝出汁」の風味を感じる美味しいスープです。ホントに濃厚な「鶏白湯」を期待すると外しますが、これはこれでおいしいスープです。
機会があれば次回は、『まぜそば』を食べたいです。

西武池袋線江古田駅南口から千川通りに出て西（桜台）方向に進んだ武蔵大学正門の対面にあります。

中華そば みつき （ラーメン / 江古田駅、新桜台駅、新江古田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2021年12月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。