うどん

日々の食事

いわい製麺 [板橋本町] 『つめたいうどん』=「ひやひや」

環七とR.17の交差点「板橋本町」から環七外回り(鹿浜橋方向)に進み、北側に入った路地の住宅地にあります。「讃岐うどん」の店をネットで探して訪問です。十条にある「讃岐うどん いわい」の2号店のようです。外観も内観も、うどん県にあるようなシンプルな造りのセルフ店の雰囲気になっています。
2022.01.26
日々の食事

いこいこ [狭山ヶ丘] こんなに安くて大丈夫なのか?!

まちづくり観光協会が出している「所沢名物肉汁うどんめぐり」に掲載されている店です。 店の周囲には商店もなく人通りも少ない道にあります。店内はそれほど広くはなく、ワンオペで頑張っている店のようです。 メニューの一番上には、『いこいこ 肉汁うどん (並)』590円があり、レギュラーメニューは全部で4種類。
2021.12.23
日々の食事

うどんや 藤 [保谷] 居酒屋風の店で「武蔵野うどん」

休日ランチで初訪問です。 こちらは以前から訪問したい店で数回チャレンジしましたが、最初は店周辺のコインパーキングが見つけられず諦め、その後は店舗裏側に駐車場があることがわかりましたが、満車で断念という状況でした。この日は少し遅めの時間だったせいか店舗裏側の駐車場に停めることができました
2021.12.17
まとめ

本場の埼玉県でおいしい『武蔵野うどん』を食べるなら! おすすめ10選‼

『武蔵野うどん』は、地粉を使った色が濃くて太目のうどんを、かつおだしベースに豚肉を入れたつけ汁に付けて頂く「肉汁うどん」が主流です。うどん自体はごっつくてメチャクチャコシが強く、讃岐うどんのように喉越しで味わうのは難しく、噛み締めて食べるのが主流です。
2021.12.10
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自家製うどん うどきち [狭山ヶ丘] 激しく「うどん」にこだわっている店

休日ランチで初訪問です。民家をベースにした店でキャパ的にはそれほど多くの人が入れる印象ではないです。玄関で靴を脱いで下駄箱に入れ、名前を書いて待ちます。日曜日の13:10に着きましたが3組ほど待っている状態です。 オーダーは、『肉汁うどん』890円に決めていますが、麺は『ウルトラもち麺』『もち麺』『田舎麺『ハナマンテン麺』『中華麺』の全5種類から選択することができます。
2021.12.10
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自家製特粉うどん そのさき [南古谷] 武蔵野でも讃岐でもない街の「うどん」

店頭には「自家製麺」と書いてあります。 おすすめメニューは『肉汁うどん』759円とのことで「武蔵野うどん」なのかと思ったら、メニューには、「香川県産の小麦と全粒粉を主体に配合を施し『気のちの良い喉越し』と心地よい食感に拘り、心づくしの麺を作り上げました」と書いてあり、加えて「当店は武蔵野でも讃岐でもありません、街のうどん屋です」というメッセージ付きです。
2021.12.07
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元祖田舎っぺうどん [北上尾] 人気の埼玉名物「武蔵野うどん」

店頭には10名くらい待っていて、入口にある紙に名前を書いて呼ばれるのを待ちます。しばらくたって名前が呼ばれ、その際に店頭でオーダーを取って伝票を渡されるので、先にメニューを見て決めておいた方が良いです。更に待って次に呼ばれたときにやっと入店できます。
2021.10.21
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こだわりの地粉「武蔵野うどん」@柴崎:武蔵野うどん 一彩 本店

以前に烏山店を訪問した際には『肉汁』だったので、『カレー汁』をオーダーしました。烏山店も同じでしたが、メニューからは「きのこ」系が強い印象を受けます。『カレー汁』は、昔風の味わいでなんだか懐かしい味です。ノーマルでは肉などの具は少な目ですが、「肉2倍」「チーズ」「ネギ」などもあります。
2021.10.07
まとめ

都内でおいしい『武蔵野うどん』を食べるなら! おすすめ10選‼

少し前から注目度が上がってきた『武蔵野うどん』。東京内に点在する『武蔵野うどん』で食べた中から「ごっつい」うどんを中心におすすめの10店を選びました。 『武蔵野うどん』は、地粉を使った色が濃くて太目のうどんを、かつおだしベースに豚肉を入れたつけ汁に付けて頂く「肉汁うどん」、噛み締めて食べるのが主流です。
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上質な味わいの立ち食い「讃岐うどん」@吉祥寺:いぶきうどん

休日ランチで初訪問です。JR中央線吉祥寺駅の駅ビル「アトレ吉祥寺」を西に進んだ出口の交差点の向かい側にあります。店に向かって右側から入り、左側から出る一方通行で、コの字型の奥の部分が立ち食いのカウンターです。右側入口を入るとすぐに自動券売機がありメニューを選択します。
2021.09.12
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