自家製麺 さわ屋 [蕨] 『肉汁うどん（ごぼう）』

［埼玉・川口市］自家製麺 さわ屋 川口店

休日ランチで初訪問です。

JR京浜東北線蕨駅から北東方向へ2㎞弱のパチンコ屋さんの1階にある店で最近できたようです。
店頭には「武蔵野うどん」と書いてあります。
店内に入って左側の自動券売機でメニューを選びますが、「肉汁うどん」には「ごぼう」と「しろ」の2種類があり、よくわからないので聞いてみたら「ごぼう」には「ごぼう」が練り込んであり、色が濃くてこちらがお勧めとのことなので『肉汁うどん「ごぼう」並』900円と『ごぼう天』180円をオーダー。
『肉汁うどん「ごぼう」並』は、少し透明感があり色のついた麺で中に「ごぼう」が入っているのがわかります。麺だけ食べてみるとコシが強く美味しいです。「肉汁」は、「豚肉」と「ネギ」が多めに入っています。説明通り、コクがあるけど後味はさっぱりで美味です。
『ごぼう天』は店の印象とは異なるちょっとだけ手の込んだものでこちらも美味しいです。
場所的に微妙な感じですが、美味しい「うどん」なので機会があれば「しろ」も食べたいです。

自家製麺 さわ屋 川口店 （うどん / 蕨駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

2022年10月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。