特急レーン寿司 魚敬 [津久井浜] 『おすすめ4貫セット』など

［神奈川・横須賀市］特急レーン寿司 魚敬 津久井浜店

ランチで初訪問です。

京浜急行津久井浜駅から徒歩6～7分ほどの海沿いにある回転寿司店です。ホームページには「回転寿司」ではなく「特急レーン寿司」となっており、右の方から「鮨」が走ってきて自分の前に止まるスタイルです。目当てはレギュラーメニューではなく、予習していたホワイトボードに書いてある「三浦地魚」です。この日は「スズキ」「メジナ」「黒鯛」「金目鯛」が『おすすめ4貫セット』820円なので、こちらと『アオリイカ』460円、『アオリイカエンペラ』350円、『スミイカ』460円を食べ比べることにしました。タブレットでのオーダーになります。
『おすすめ4貫セット』はいずれも「ネタ」が少し大きめで美味しいです。逆に「イカ」系はサイズが少しさめ。3品とも黒い皿で説明もないのでわかりづらいです。「アオリイカ」は自分の釣りのターゲットなので少し詳しくよく見ればわかります。「エンペラ」は「ヒラメ」でいう「エンガワ」と同じで、本体比べると量が少なく希少で、重量が1㎏ほどないと「鮨」で提供できるサイズにはなりません。コリッとした食感が旨く見た目は一番光沢があります。「エンペラ」をメニューで提供している店は今まで多分見たことありません。「スミイカ」はマットな艶消しで逆にねっとり感があり違う美味しさです。
「イカ」のサイズが「4貫セット」並だと更に満足感が上がりましたが、「三浦地魚」が比較的安価に食べることができる店なので希少です。

特急レーン寿司 魚敬

2024年 2月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。