鶏そば みた葉 [新宿]　歌舞伎町の濃厚な『鶏白湯そば』

［東京・新宿区］鶏そば みた葉

平日ランチで初訪問です。

店内入ると左側に自動券売機があります。未確認ですが店内はカウンター席のみだと思われます。
自動券売機で選択したのは、『濃厚 鶏白湯そば』830円。なるべくシンプルなメニューでトッピング具材に惑わされずに味を評価したい、という意図もあります。「玉子」が入るだけでも写真的には賑やかになりますが、「鶏白湯」として比較するのであればシンプルな方がよいです。
『濃厚 鶏白湯そば』のルックスはシンプルそのもので「鶏チャーシュー」が幅を利かせています。後でわかりましたが、「穂先メンマ」や「鶏団子」も入っていて、提供時にはすでに「スープ」の中に埋もれており見えない状態だったようです。この辺りは盛り付け次第で改善できそうなのでもったいないです。
味は一口目は「天下一品」の「こってり」を即座に連想する好きな味です。でも途中から重く感じ始めたのは年齢のせいなのでしょうか。。。味は美味しいです。細目でストレートな「麺」との相性も良いです。美味しいですが塩分が多めなのか、食後しばらくは水分が欲しくなるような口の渇きがありました。次回があれば、『淡麗 鶏そば』にしてみます。

新宿歌舞伎町、新宿区役所の東側の通りにある店です。

鶏そば みた葉 （ラーメン / 新宿三丁目駅、西武新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

2021年12月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。