武蔵野うどん とこ井 [さいたま新都心] 『肉汁つけうどん（並）』

［埼玉・さいたま市］武蔵野うどん とこ井

休日ランチで初訪問です。

さいたま新都心駅からすぐの商業施設コクーン１の2階にあります。
この店を目当てにコクーンに行きましたが、初めての人にとっては案内の地図が結構不親切な印象です。コクーンは１から３まで建屋がありそれぞれにレストランがあるので、目当ての店があるならどこにあるか事前に確認が必要ですね。「とこ井」は高円寺のお店と同じ名前なので「暖簾分け」ということなのでしょう。
到着は12時過ぎで店頭に3名待ちで名前を書いて座って待ちますが、あまり待たずに店内に案内されました。入ってすぐのハイテク系自動券売機でメニュー選択なので、事前にメニューは決めておく必要がありますが、「当店一番人気」の『肉汁つけうどん（並）』850円に決めています。
『肉汁つけうどん』は、高円寺と同様に幅が分厚くメチャクチャ「コシ」の強い「麺」ですが、色は高円寺ほど黒くない印象です。説明には、『群馬県産/上州地粉」と「埼玉県産/絹粉」を独自ブレンドしているとのことです。「つけ汁」には「豚肉」をはじめとした具がたくさん入っていて、味わいも良い感じで美味しいです。但し、「麺」が太くて「コシ」が強くてゆっくり噛みしめながら食べるせいもありますが、初期の「つけ汁」の温度が途中から下がってしまい食べづらいのが残念です。あと、ショッピングモールということもあり、何となく落ち着かない雰囲気を感じます。
食べ終わって退店する際には10人以上待ち行列がありました。

武蔵野うどん とこ井 （うどん / さいたま新都心駅、北与野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

2022年11月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。