うどん屋 ギビツミ [西新宿]　『肉汁うどん』

［東京・新宿区］うどん屋 ギビツミ

平日ランチで初訪問です。

西新宿7丁目界隈の路地には結構飲食店がありますが、ここ1～2年はコロナ禍の影響もありところどころで店が入れ替わっています。久しぶりに通ったらこちらの店を発見。店頭メニューで「うどん屋」ということはわかりますが、どんな種類の「うどん」なのかわかりません。「肉汁うどんはじめました」という張り紙もあるので入ってみることに。店内はこぢんまりしたサイズで新しいので綺麗です。
女性一人でも入れる雰囲気で、実際に入店時の女性比率が7割くらいでした。
メニューを見ましたが、やはり『肉汁うどん』850円が気になるのでオーダーしました。
『肉汁うどん』は上品サイズで「武蔵野うどん」のイメージとは全く別物でした。「つけ汁」には「豚肉」や「ネギ」などで具だくさん。「うどん」は普通の太さで綺麗に盛り付けられていますが、「讃岐うどん」のようなコシはありません。「レモン」も付いていてあっさりいただけます。美味しいですが少し物足りないのと、「うどん」のコシがもう少しあるといい感じになると思います。

東京メトロ丸ノ内線西新宿駅から徒歩5分ほどです。

うどん屋 ギビツミ （うどん / 新宿西口駅、西新宿駅、西武新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2022年 2月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。