［東京・練馬区］麺屋 藤しろ 練馬店
休日ランチで初訪問です。
店内に入って右側の自動券売機で、『鶏白湯ラーメン』750円を選択。ざっとボタンを見ると「鶏白湯ラーメン」と「鶏白湯つけめん」とそのバリエーションなので、「鶏白湯」だけで勝負しているようです。一番左上が『鶏白湯味玉ラーメン』850円なのはお勧めなのか？それとも作戦なのか？不明です。
店内はカウンター席のみ。こちらの店はネットで見たところ、目黒と三軒茶屋にお店があり、練馬が一番新しい店のようです。
『鶏白湯ラーメン』の外観は「鶏白湯」では珍しい「ナルト」入り。あとは、「チャーシュー」「海苔」「ネギ」「焦がしニンニク」がのっています。
スープは意外にあっさりしてて美味です。麺は少しウェーブのある細めの麵でスープに絡みます。こちらの店の特徴は味変ができることですね。卓上の調味料は「コショウ」などに加えて「レモン生姜」と「ニンニク」が置いてあります。生の「ニンニク」は想像通りの味に変化、「レモン生姜」は初めての味で新鮮で美味。「ニンニク」とは逆で、スープをあっさり感じさせる味変ツールです。
メニューは「鶏白湯」だけですが、味変ツールで3種類の味わいが楽しめます。
何気なく入った店ですが、期待値以上でした。
西武池袋線または都営大江戸線の練馬駅から徒歩3～4分ほどの目白通り沿い上り車線でほぼ練馬区役所の対面です。
麺屋 藤しろ 練馬店 （ラーメン / 練馬駅、豊島園駅、桜台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2021年11月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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