［千葉・市川市］さくらそば
ランチで初訪問です。
東京メトロ東西線妙典駅から徒歩6分。住宅地の中にある「蕎麦屋」で結構「隠れ家度」が高いです。店頭には2台分の駐車スペースがあり、埋まっていてもコインパーキングは周囲にたくさんあります。外観は普通の住宅ですが、店内はテーブル席と小上がりできちんとした雰囲気です。11:45頃に入店しましたが、12時にはあっという間に満席になってしまいました。メニューは、「冷たい蕎麦」「温かい蕎麦」ともに普通のメニューが書いてありますが、気になったのが「冷たい蕎麦」の最後に書いてある『冷したぬきのお母さん』1,600円。聞いてみたら、「冷やしたぬき」にいろいろなトッピングがのっているとのことでオーダーしました。
『冷したぬきのお母さん』には、「大根おろし」「刻み海苔」「蒲鉾×2枚」「かいわれ」「納豆」そして中央に「卵黄」という構成。「そばつゆ」は別に出てきたので食べ方を確認したところ、「そばつゆ」を先にかけても、浸けて食べてもお好みで、ということなので、浸けて食べることにしました。攪拌すると「納豆」が幅を利かせているのか結構重い感じになりました。味は見た目通りで美味しく、ネバネバしているのでカラダにも良い気がします。シンプルな「せいろ」を少し食べてみたところ、こちらの「蕎麦」は繊細で舌ざわりがよくとても美味しいかったです。『冷したぬきのお母さん』と同じ「蕎麦」だと思いますが、具が絡むので同じ「蕎麦」とは思えないくらい違う印象です。機会があればリピートします。
さくらそば （そば（蕎麦） / 妙典駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
2025年 2月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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