［神奈川・横浜市］らーめん おおはし
ランチで初訪問です。
横浜駅きた東口Aを出て徒歩20分くらいのところにある、横浜中央卸売市場の中の食堂街にあるラーメン店です。この日は水曜日で市場の門には「本日休市日」の看板があり、一瞬飲食店も休みかと思いましたが、守衛所で確認したところ「やっている店もある」とのことで一安心。いくつか店の選択肢がありましたが、こちらで『牡蠣塩ラーメン牡蠣マシ』1,980円を食べることにしました。
自動券売機で『牡蠣塩ラーメン牡蠣マシ』を選択してカウンターに食券を出して席で待ちます。外国人2名のスタッフで切り盛りしています。
『牡蠣塩ラーメン牡蠣マシ』は少し大きめの「牡蛎」が6個のっていて迫力があります。「麺」は全く見えず「牡蛎」をずらすと、薄くて表面積は大きめの「チャーシュー」も出てきます。「海苔」は市場のすぐそばにある出川哲朗氏の実家「つた金商店」の「高級海苔」とのこと。
塩ベースの「スープ」を飲むと「牡蠣」のエキスを含んでいて美味。「牡蠣」そのものはそれほど旨味は感じませんがサイズが大きめなので結構なボリューム。「麺」は太目のストレートで、総じて旨いです。「海苔」は下部が「スープ」に浸かっているいるにもかかわらず、上部は香ばしいままパリッとしているのでホントに品質が高いのだと思います。
「牡蠣」好きなので奮発して「牡蠣マシ」にしましたが、6個だと飽きてしまうので、標準の『牡蠣塩ラーメン』だけでも十分だったかもしれません。
らーめん おおはし （ラーメン / 神奈川駅、新高島駅、反町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2024年10月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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