宝田水産 [上大岡] 『特製宝田丼』

［神奈川・横浜市］宝田水産 ウィング上大岡店

平日ランチで2回目の訪問です。

京浜急行上大岡駅直結のウイング地下1階にあります。
こちらは鮨屋ですが「にぎり」系よりは、「丼ぶり」系の方がコストパフォーマンスが良さそうなので「丼ぶり」系を順番に食べることにしています。この日のオーダーは店名を冠した『特製宝田丼』1,080円。前回同様、タブレットでオーダーしますが、その直後に板さんが「宝田丼ヤマね！」と言ってたので人気メニューなのだと思います。
『特製宝田丼』は、「まぐろ」や「貝類」が小さいサイコロ状にカットして「丼ぶり」に敷き詰められています。が、（前回訪問時に食べた『あられ丼』も同じですが）若干「ご飯」が見えている部分があり残念。「ご飯」が見えているの少しだけなので、ケチらないで逆に50～100円くらい値上げしても全面的に敷き詰めた方が料理としての見た目が美しく満足度が上がります。せっかくの綺麗な具材がもったいないです。
「醤油」を用意しましたが、味は付いており「醤油」は使いませんでした。食べると口の中で「まぐろ」と「貝類」の味が混ざり合い美味しいです。ボリュームはありませんが、「丼ぶり」全面に具を敷き詰めてくれれば1,200円くらいでもよい気がします。

宝田水産 ウィング上大岡店 （寿司 / 上大岡駅、港南中央駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

2022年10月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。