啜磨専科 [上大岡] 『汁無担々麺一口ライス付』

［神奈川・横浜市］啜磨専科

ランチで2回目の訪問です。

京浜急行上大岡駅の西側にある鎌倉街道を南下して西側に入ったとろこで、駅から徒歩6～7分くらいです。1年ぶりですが、店頭の自動券売機の価格は変わっていないようです。この日のオーダーは、『汁無担々麺一口ライス付』900円にしてみました。
外観はほぼ「肉みそ」でカバーされており、「麺」は見えません。「メンマ」「青梗菜」「あさつき」がのっています。「麺」はストレートで、箸で持ち上げると重量感があります。「肉みそ」は「花椒」の痺れ系と「辣油」の辛味系がバランスよく適度に辛いです。「麺」を食べきった時点で器には結構な量の「肉みそ」が残留しており、このタイミングで「ライス」をお願いします。ホントに一口分の「ライス」を入れてもらい「肉みそ」と混ぜて完食です。そこそこ研究されている味で美味しいですが個人的にはリピートするほどではない印象です。

啜磨専科（ラーメン / 港南中央駅、上大岡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

2023年 9月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。