とんこつラーメン ぱるぷん亭 豚 [上大岡] 『とんこつラーメン』

［神奈川・横浜市］とんこつラーメン ぱるぷん亭 豚

平日ランチで初訪問です。

京浜急行上大岡駅西側の鎌倉街道を少し北上すると下り車線側にあります。
入って左側の自動券売機で、『とんこつラーメン』750円と『味玉』100円を選択してカウンター席に着席し食券を渡します。「太麺と細麺どちらにしますか？」と意表を突いた質問があり、「どちらが標準なのか？」確認したところ、ダブルスタンダードのようで、「太麺」＝「家系醤油とんこつ」
「細麺」＝「博多系とんこつ」だそうで「細麺」を選択。
見た目は「博多ラーメン」のような白濁した「スープ」ですが「低温調理チャーシュー」が「博多ラーメン」ではないという主張をしています。「麺」は「博多系ストレート」で噛むと「クチュ」っとした食感、この食感は久しぶりです。味わいはアレンジした「とんこつ」という印象で美味しいですが、「博多ラーメン」になりきっていない分、中途半端感があります。次回があれば「太麺」にしてみます。

とんこつラーメン ぱるぷん亭 豚 （ラーメン / 上大岡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

2022年 8月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。