鮨道楽 [弘明寺] 『上にぎり』

［神奈川・横浜市］鮨道楽

ランチで2回目の訪問です。

京浜急行上大岡駅西側の鎌倉街道を徒歩10分ほど北上して左折したところにある「町鮨」です。相変わらず、入りづらい印象ですが、入ると普通の「町鮨」です。前回からメニューの形式が変わったので値上げしたかと思いましたが税込み価格では変更はなさそうです。
オーダーは、『上にぎり』1,650円。全7貫＋「玉子」という構成で、ボリューム感はありませんが綺麗な「鮨」です。「マグロ」は「赤身」と「中とろ」（「大トロ」的な蛇腹ですが、メニューに「大トロ」はないので「中とろ」扱いだと思います）、「ホタテ」「イカ」「穴子」「ぼたん海老」
「イクラ」の構成。「穴子」は少し水っぽさがあり好みではありませんが、「イカ」は（確認していませんが）「アオリイカ」を寝かせている感じでイノシン酸が回ったねっとり感があり美味。「大トロ」ライクな「蛇腹中とろ」も美味しいです。ボリュームは少ないですが納得感がある「鮨」でした。

鮨道楽（寿司 / 弘明寺駅（京急）、弘明寺駅（横浜市営）、上大岡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2023年 6月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。