［神奈川・横浜市］弘明寺丿貫
ランチで40回目の訪問です。
この日の【数量限定】は、
『【数量限定】淡麗真鯛と牡蠣の潮蕎麦～真鯛鮮魚ベース～』1,200円
『【数量限定】鮟肝蕎麦』1,250円
で『【数量限定】淡麗真鯛と牡蠣の潮蕎麦』を選択。
「ブツブツ」が入っている「東京製麺謹製ゆめちから細麺」に「アサツキ」「ネギ」と「いつものお肉」の構成。「スープ」の透明度は高いですが、飲むと濃厚な旨味があり「真鯛」や「牡蠣」のどちらかに寄った味わいではなく、「ザ・魚介類」的な味わいに感じてとても美味。この「スープ」の完成度は高いです。
弘明寺丿貫 （ラーメン / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
2024年12月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
