弘明寺丿貫 [弘明寺] 『煮干蕎麦（長崎産平子）』

［神奈川・横浜市］弘明寺丿貫

ランチで36回目の訪問です。
過去の訪問は全て【数量限定】メニューを食べていましたが、36回目でついにレギュラーメニューの『煮干蕎麦（長崎産平子）』900円にたどり着きました。『【限定】なみおか極煮干』1,050円も魅力的でしたが、ここで『煮干蕎麦』を食べておかないとしばらくレギュラーメニューを食べることがないと思いオーダー。
「スープ」の色は「泥」に近いですが、味わいは意外にあっさりした印象で軽い苦みを感じます。今までいくつか【数量限定】の「極濃」を食べているのであっさり感じるんだと思います。「玉ネギ」は「煮干」との組合せで甘みを感じて美味しく、パキパキした「麺」との組み合わせが秀逸です。

弘明寺丿貫 （ラーメン / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
2024年11月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。