弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【限定】ペペロンニーボ』

［神奈川・横浜市］弘明寺丿貫

ランチで31回目の訪問です。

この日の「限定メニュー」は、 『【数量限定】なみおか極煮干(青森煮干)』1,050円、『【限定】ペペロンニーボ』1,050円、『【限定】超級イカ肝バター蕎麦』1,250円の3種で、『ぺぺロンニーボ』をオーダー。
「スープ」は「煮干」色ベースの半透明で「肉」が3枚に「アサツキ」と「唐辛子」がのっています。味は確かに「ニンニク」が効いており「パスタ」の「ペペロンチーノ」風で、厳密には「オーリオ（＝オリーブオイル）」はないので、「アーリオ（＝ニンニク）」「ニーボ（＝煮干）」エ（＝and）「ペペロンチーノ（唐辛子）」だなと思いながら食べます。実際には「煮干」が効いているので和風な印象が強いですが美味しいです。30回以上訪問しても食べきれないバリエーションって凄いです。きっと80～100くらいのバリエーションでさらにそこから派生して進化する、みたいな感じでしょうか….

弘明寺丿貫 （ラーメン / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
2024年10月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。