［神奈川・横浜市］弘明寺丿貫
ランチで13回目の訪問です。
横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅から徒歩1分の鎌倉街道上り車線にある店です。
ここ数ヶ月の間に10回以上来ていますが未だに飽きません。数年前までは「弘明寺（ぐみょうじ）」と読むことさえ知らず「こうみょうじ」だと思っていましたし、「丿貫（へちかん）」も最初は「のかん」って何だ？と思っていた頃が懐かしいです（笑）
この日の冷たい系メニューは、『【数量限定】アイスディッピング二ボプレッソ（特撰片口使用）』1,200円のみなのでこれをオーダーしました。ディッピングなので「つけ蕎麦」の形態で「東京製麺謹製春よ平打ち麺を使用」と書いてありますが、多分「春よ恋」だと思われます。
先に「薬味」として「玉ネギ」が小皿で提供され、その後に「蕎麦猪口」にエスプレッソのように泡立った「二ボプレッソ」と「麺」が提供されます。綺麗に並んだ「麺」の上には低温調理肉がのっています。「つけ汁」の味わいはまさに「濃厚な煮干し」で美味しいです。「蕎麦猪口」なので少し食べずらいですが、にゅるっとした「平打ち麺」に「二ボプレッソ」が絡んで美味しいです。
弘明寺丿貫 （ラーメン / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
2024年 9月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
コメント