秀華楼 [上大岡] 『エビヤキソバ（軟）』

［神奈川・横浜市］秀華楼

ランチで初訪問です。

京浜急行上大岡駅から西方向に徒歩15分くらい進んだ住宅地の中にある町中華です。上大岡駅界隈に町中華はほとんど存在しないので少し距離のある地域まで探索です。マップでショートカットの道を選択したら店の手前まではかなりきつめの上り勾配でした。店は昔ながら風でカウンター席＋テーブル席２つで店主さんのワンオペ。看板には「北京料理」と書いてありますがメニューは一般的な町中華メニューでそこそこのバリエーション。
オーダーは、『エビヤキソバ（軟）』830円。会計は先払いです。醤油ベースの餡かけのスタイルで「芝エビ」が6個と「野菜」が入っており平面的な盛り付け。「麺」は部分的に故意に焦がしており「技」を感じます。「餡」は少し甘めに感じますが「麺」に絡んでおいしいです。
厨房は磨かれていて手入れが行き届いています。
少し遠いですが機会があればリピートします。

秀華楼 （北京料理 / 上大岡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2023年 1月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。