自家製熟成麺 吉岡 [目白] 『竹岡式ラーメン』

［東京・豊島区］自家製熟成麺 吉岡

ランチで初訪問です。

JR山手線目白駅から徒歩3分ほどの目白通り下り車線側の「鳥メロ」です。昼は「自家製熟成麺 吉岡」として「ラーメン」で営業しているようです。2階入口を入りカウンターで先に注文と支払いをするシステムで、『竹岡式ラーメン』870円を選んで着席します。
『竹岡式ラーメン』は見た目、「チャーシュー」「メンマ」「タマネギ」「ナルト」「海苔」で「竹岡式ラーメン」の構成要素はカバーしていますが、「麺」はつるっとしたストレート自家製麺で違和感があります。「スープ」は「竹岡式ラーメン」にしては少し色が薄め。食べた印象は「醤油味」だけど「コク」を感じませんでした。こちらの主軸メニューは「二郎インスパイヤ」系の『豚ラーメン』のようで、残念ながら『竹岡式ラーメン』で勝負しているわけではなさそうです。食べログスコアはそこそこですが『竹岡式ラーメン』の評価ではないことを信じたいです。

自家製熟成麺 吉岡 （ラーメン / 目白駅、雑司が谷駅（東京メトロ）、鬼子母神前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

2022年 12月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。