竹岡式ラーメン 竹徳 [南砂町] 『改竹徳ラーメン』

［東京・江東区］竹岡式ラーメン 竹徳

休日ランチで2回目の訪問です。

東京メトロ東西線南砂町駅から丸八通りを北に750m進んだところです。
店内入って右側の自動券売機で先に食券を購入します。初回は『元祖竹岡式ラーメン』だったので今回は、「三河屋製麺」の生麵でオリジナルのスープの『改竹徳ラーメン』を選択しました。
『改竹徳ラーメン』の見た目は「竹岡式ラーメン」とほぼ同じ印象ですが、よく見ると「スープ」の色が、「改」の方が若干薄い印象、「麺」を引っ張り出すと「三河屋製麺」の「ストレート麺」であることで『元祖竹岡式』とは明らかに印象が変わります。
味は「改」も旨いです。前回訪問時の「竹岡式」は（たまたまかもしれませんが）「スープ」に「コク」が不足している印象でしたが、「改」は「コク」「旨味」があり、「麺」との相性も良く研究された「ラーメン」だと思います。
両方同時に食べ比べないとどちらが旨い（好み）か冷静に比較できませんが、現時点で甲乙付け難いです。

竹岡式ラーメン 竹徳 （ラーメン / 南砂町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

2022年11月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。