麺や 麦ゑ紋 [新宿]　『合い盛りつけめん』

［東京・新宿区］麺や 麦ゑ紋

平日ランチで初訪問です。

多分、最近できたお店で展開は綺麗です。
自動券売機でメニューを選択しますが、基本的に『手揉みらーめん』800円と『合い盛りつけめん』900円の2種類を基本とし、後は「味玉」や「チャーシュー」などのトッピングの違いのようです。「麺」がウリのようなので、『手揉みらーめん』よりは『合い盛りつけめん』の方が魅力的なので、『合い盛りつけめん』を選択。『合い盛りつけめん』は、「専用トッピング」の『極平麺』150円があり、これを入れれば3種類の「麺」が楽しめると思いましたが、「つけめん」って一般的にはボリューミーな場合が多く、「大盛」に相当するかもしれないので断念しました。
『合い盛りつけめん』は、色が濃くて細めの「小麦ブラン麺」と白めで平たい「つる平麺」の2種類。「つけ汁」は醤油系ですがあっさりして酸味のある味わい。2種類の「麺」のどちらも「つけ汁」相性がよくて、ズルっと喉越しで蕎麦のように味わえる美味しい「麺」です。もしかしたら『極平麺』も食べれたかもしれません。

西新宿7丁目の小滝橋通り沿いです。

麺や 麦ゑ紋 （ラーメン / 西武新宿駅、新宿西口駅、大久保駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

2022年 3月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。