楢製麺 [南新宿]　こだわりの『鶏白湯』

［東京・渋谷区］楢製麺

平日ランチで初訪問です。

店の看板や入口がこぢんまりしているので、うっかり通り過ぎてしまうような第一印象でちょっと入りづらいかもしれません。店内に入ってもこぢんまりしており、カウンター席のみで、コロナ対応のアクリル板があることもあり、多分5～6名でいっぱいです。
メニューは「醤油」と「塩」だけだと思っていて『塩』780円を食べるつもりでしたが、『数量限定 鶏白湯』980円があることを見つけて急遽変更しました。
『鶏白湯』は見た目がとてもシンプル。中央に「タケノコ」がドーンと置いてあり、あとは少し「ネギ」がのっているくらいです。このデザインはどのメニューも共通のようです。
「スープ」を飲むと旨い！「鶏白湯」は結構食べていますが、あっさりしていて今まで味わったことのない「鶏白湯」です。「麺」は細目のストレートでニュルっとした食感。「厳選した小麦粉をブレンドした自家製麺」と説明されています。鹿児島産の「タケノコ」、栃木産の「ネギ」、山梨県産「信玄鶏」、鳥取県産「大山鶏」など全国から選りすぐった食材を使い、「無添加」「無化調」という凄いこだわりのラーメンです。
次回は『特製塩』1,380円を食べてみたいです。

住所は渋谷区代々木で、都営大江戸線新宿駅とJR代々木駅と小田急線南新宿駅の中間くらいです。

楢製麺 （うどん / 南新宿駅、代々木駅、新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

2022年 3月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。