沖縄そば てぃあんだー [蒔田] 『イカスミ焼きそば』

［神奈川・横浜市］沖縄そば てぃあんだー

ランチで初訪問です。

鎌倉街道の「通町一丁目」交差点近くの上り車線側にある沖縄料理店です。店内はL字カウンターで8席ほどのこじんまりしたサイズ。ご主人のワンオペのようです。本来であれば初めてなので『沖縄そば』か『ソーキそば』をオーダーしたいところですが、この日は気温が高かったので『イカスミ焼きそば』850円をオーダー。
『イカスミ焼きそば』は最初から「麺」に「イカスミ」が練り込んである真っ黒なタイプで、「ソース」としての「イカスミ」はないのでお歯黒にはなりずらいタイプです。「もやし」や「ニラ」が入っており適度に食感があります。但し、「イカスミソース」ではない分、「イカスミ」の風味が薄く、油に負けてしまっている印象です。機会があれば他のメニューも食べておきたいです。特にお隣で食べていた『ソーキそば』は「ソーキ」のサイズがデカくいい美味しそうで気になります。

沖縄そば てぃあんだー （沖縄そば / 蒔田駅、弘明寺駅（横浜市営）、井土ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2024年10月

※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。