弘明寺丿貫 [弘明寺] 『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』

［神奈川・横浜市］弘明寺丿貫

ランチで34回目の訪問です。

この日の「限定メニュー」は、 『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』1,150円と『【数量限定】煮干蕎麦 smoky(焙煎煮干と燻製カエシ)』1,150円で、別途「ご飯もの」で『漢のカレー』500円があり悩みましたが『漢のカレー』はかなりボリューミーな感じで単品ならば食べてみたいですが「麺類」を「ハーフ」にしてもきついと判断し、『【数量限定】日ノ出町式真鯛白湯たんめん』をオーダー。
見た目は「横浜系」の「スープ」が濁っている「タンメン」で色合いは地味ですが「豚肉」は結構たくさん入っています。「スープ」を飲むと「タンメン」の味わいの直後に「真鯛」の味が口の中で広がる不思議体験、旨いです！「麺」は少し太目のストレートで、「麺」を食べているときは普通の「タンメン」ですが、「スープ」は「真鯛味」の複雑さを楽しめます。この味の組合せは斬新です。

弘明寺丿貫 （ラーメン / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
2024年11月
※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。