あっさり

新宿界隈で「あっさり系ラーメン」を食べられるお店のおすすめです。 「あっさり系スープ」の主力は鶏ベースですが、最近はあご（＝トビウオ）や金目鯛、真鯛などをベースにした魚介系スープも結構あります。